2DO CONCURSO ESTUDIANTIL

2DO CONCURSO ESTUDIANTIL

1er. Lugar Equipo: ITZQUITL | UAEH -Tamal de quelite relleno de escamoles envuelto en hoja santa -Rollo de conejo relleno de huanzontles -Tostadas de curados 2do. Lugar Equipo: PÍOTL | UAEH -Nopalli al escabeche -Todritli -Manjar de la magueyera 3er. Lugar Equipo CUARTO | TESH -Crema de nopal -Medallón crocante -Tamales canarios

PLATILLO TÍPICO

PLATILLO TÍPICO

1er lugar: María de los Ángeles Cruz Trejo, quien presentó el platillo "El Conejo del Valle del Mezquital" Muchas felicidades 2do Lugar: Miriam Gachuz Gachuz con el platillo, pechugas de pollo de rancho rellenas de escamoles en salsa de nuez a pie de horno. 3er lugar Eusebio Peña Mejía; Platillo: Ximbó con flores.

POSTRES

POSTRES

Primer lugar: Guadalupe Cruz Pérez, quien presentó “Gelatina de escamoles” 2do lugar: José Miguel Hernández Quiroz con “Thume de pitaya” 3er lugar: José Manuel Tenorio Ángeles con “Pay de pulque con mermelada de xoconostle”

PULQUES Y BEBIDAS

PULQUES Y BEBIDAS

Concurso de bebidas 1er lugar: Victoria Mejía Reyes, presentó "Atole de escamoles con masa" 2do lugar: Epifania Moreno Peña con “Atole de mezquite y masa con piloncillo con chile” 3er lugar: Luz María Hernández Cruz con “Atole de masa con piloncillo” Pulques Daniel Antonio Álvarez Jiménez presentando “curado de guayaba, xoconostle y chinicuil” 2do lugar:: Enrique Pérez Hernández con “Pulque natural (suave)” 3er lugar: Cruz Santiago Larrieta con “Curado de Xoconostle”

3ER CONCURSO DE BANDAS DE VIENTO

3ER CONCURSO DE BANDAS DE VIENTO

3er lugar de concurso de Bandas de viento: #1erLugar Soy SC Santa Cecilia, Cerritos Santiago de Anaya;Hidalgo #2doLugar Banda Cautivadora Brillante, Pachuca; Hidalgo #3erLugar Banda Reyna del Party de Santiago Tezontlale.